“妈妈厨房”带您品味舌尖上的华府 热烈祝贺德国镇大中华超市“妈妈厨房”新张之禧 孙殿涛供稿
认识刘萍很久了,也数次品尝过她烹制的菜肴,像湖北热干面、红烧狮子头、道口烧鸭、五香鸭等等,除了味道鲜美,制作精良之外,喜欢别出心裁,经常给大家带来惊喜也是刘萍为人称道的特点之一。几天前,忽然收到Lisa的微信,说刘萍在马州德国镇大中华超市里开了一家“妈妈厨房”,希望我有空去看看。巧得很,这家超市离我家半步之遥,就是一抬腿的事儿。 星期二上午,我信步走进了德国镇大中华,虽然不清楚“刘妈妈厨房”的准确位置,但循着不断飘来的阵阵香味,不费吹灰之力就找到了这家刚刚开张,正在试营业的“妈妈厨房”。现在是十一点零几分,还没到饭点,顾客还不多。但热气腾腾的饭菜已经摆上了洁净的保温台,我大概数了一下,有二、三十种,有荤有素,有辣有咸,有汤有面,有北有南,色泽诱人,香味扑鼻…… 趁着不忙,我抓空与刚刚上任的刘萍总经理聊了起来。 说起刘萍,华府很多人都认识她,一位快人快语,为人率真的湖北女强人。1983年就在中国开餐馆,来美后曾在马州金山超市工作几年,之后又在美国大型食品超市Giant工作了15年,专门做Party,多次被评为优秀员工。 谈起开办“刘妈妈厨房”的初衷,刘萍告诉我,我前后工作几十年,无论在中国,还是在美国,都与美食离得不远,可以说对餐饮情有独钟。平时特别喜欢跟朋友交流厨艺,光是与美食有关的微信群就建了好几个。现在终于有机会作自己喜欢做的事儿,而且能为华府的侨胞提供一个干净卫生、价格公道、地道美味的家常菜平台,节省大家烹饪的时间,甩掉不知吃什么的纠结,去尽情享受生活中的更多乐趣,心里特别高兴。“妈妈厨房”的团队几乎是之前金山超市后厨的原班人马,他们大多拥有十年以上的从业经验,手艺精湛,口碑也非常好。 刘萍郑重承诺,“刘妈妈厨房”绝不允许不新鲜、不干净的廉价肉、菜进入厨房。 在笔者与刘萍聊的工夫,购买午餐的人也渐渐多起来。看到琳琅满目、色泽亮丽的各种菜肴,这些顾客似乎都想尝尝,都不愿错过,好在“刘妈妈厨房”在此落地生根,挨个品尝一遍也有的是时间。 看到刘萍手里的一份长长的菜单,其中的菜肴已经有上百种,兼顾中国东西南北不同风格,不同菜系。更让笔者眼睛一亮的是,我居然在菜单上看到了西安凉皮、肉夹馍、山西刀削面、煎饼果子等传统北方食品,这些也都是笔者最最钟爱的美食之一,过几天一定带着全家人一起来尝尝。 刘萍总经理告诉我,“妈妈厨房”目前正在试营业,试营业期间,所有顾客购买盐水鸭、道口烧、五香鸭都将享受特别优惠,平时每只$20,现在只要$15。另外,订满$30另外赠送价值$5的菜肴一份。 虽然“妈妈厨房”开张没几天,但已经有当地老年公寓来此订餐。同时“妈妈厨房”也接受各大社团的订餐服务,几十人、上百人的就餐问题,一个电话就能搞定。您还可以通过微信订餐。笔者看到,在刘萍的手机上,5个“大中华美食群”里的订餐接龙已经是铺天盖地,据说预定各种鸭子的订单也已经达到几百个…… 赶紧走进大中华美食群,走进“妈妈厨房”,不然您就OUT了! 德国镇大中华超市地址:19721 Fredrick Rd., Germantown MD 20876 “妈妈厨房”订餐电话:240-751-3919,或加刘萍微信号:liumay168 or scan the
bar code,她会及时拉您入群。 |