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芙蓉蛋

3已有 1850 次阅读  2019-03-17 21:09

材料:

A.蒸蛋:

特大鸡蛋 5-6

生抽 1-2茶匙

鸡汤 3-4听(411g/听)

B.肉馅:

绞肉 250g

水发香菇 5-6朵切碎

葱白 4条切碎

姜沫、盐、生抽 适量

C. 葱花

做法:

1.鸡蛋打散加入鸡汤和生抽。烤盘用锡纸盖上。烤箱400F,烤30分钟左右。

2.绞肉放入炒锅内炒干水份,放切碎的香姑炒香,加葱白姜盐生抽调味。

3.炒好的肉馅放入蒸好的鸡蛋上面,再烤5分钟。撒上葱花即可。

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